Темпура роллы – это яркое и аппетитное блюдо японской кухни, которое завоевало популярность во всем мире. Сочетая в себе традиционные японские ингредиенты и технику темпура, эти роллы предлагают неповторимое вкусовое и текстурное путешествие.
Темпура роллы – это разновидность суши, где начинка заворачивается в нори и рис, а затем обжаривается в легком, хрустящем темпурном тесте. В результате получается ролл с нежной начинкой и контрастной хрустящей корочкой.
Начинка темпура роллов может быть самой разнообразной:
Морепродукты: лосось, тунец, креветки, краб, угорь.
Овощи: авокадо, огурец, спаржа, морковь, сладкий перец.
Грибы: шиитаке, шампиньоны.
Сыр: Филадельфия, сливочный сыр
Темпура роллы обычно подают с различными соусами, которые подчеркивают вкус начинки и добавляют пикантности:
* Соус терияки
* Соус унаги
* Спайси майонез
* Соевый соус
* Маринованный имбирь
* Васаби
Секрет вкуса – в темпуре:
Главный секрет темпура роллов – это, конечно же, темпурное тесто. Легкое, воздушное и хрустящее, оно создаёт неповторимую текстуру и придает роллам особенный вкус.
* Вкусно: Сочетание нежной начинки и хрустящей корочки создает незабываемые вкусовые ощущения.
* Удобно: Темпура роллы – это отличный вариант для быстрого перекуса или ужина.
* Эффектно: Яркие и аппетитные, темпура роллы украсят любой стол.
Попробуйте темпура роллы и откройте для себя новый мир японской кухни!
Рецепт
1 Сварить рис по рецепту (смотреть закреп)
2 Сделать кляр (мука + вода 1к2)
3 Сделать роллы
Темпура с лососем
Рис 140 гр
Нори 1 лист
Сёмга 60 Гр
Сыр для шапочки сливочный творожный 60 гр
Соус Унаги
Темпура с креветками
Рис 140
Нори 1 лист
Сыр творожный 30 гр
Креветки 30 гр
Айсберг салат 15
Спайси и Унаги соус после нарезки
Темпура с крабом
Рис 140
Икра из банки с креветкой 20
Снежный краб 45 гр
Огурцы 20 гр
Унаги соус при подаче
Роллы обжарить в большом количестве масла в течении 1 минуты
Украсить как на видео и съесть!
Остались вопросы? Пожалуйста в комментарии!
Комментарии 21