Предыдущая публикация
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ 🎂
🍫Бисквит:
Мука - 200 г
Сахар - 260 г
Какао - 55 г
Сода - 5 г
Соль - 2 г
Сливочное масло - 110 г
Горячий кофе - 125 г
Молоко - 125 г
Ванильная паста - 5 г
Яйца - 2 шт.
Все сухие ингредиенты просеять и хорошо перемешать. Прохладное масло порубить кубиками, добавить к сухой смеси и с помощью миксера (насадка лопатка) объединить до состояния очень мелкой крошки. Смешать крепкий горячий кофе с молоком и ввести в тесто, затем добавить ваниль. Следом отправить яичный меланж и мешать, пока тесто не станет шелковистым и однородным. Разлить тесто по 2 формам диаметром 18-20 см и пару раз постучать ими по столу, чтобы на дне не образовались пузыри. Выпекать в разогретой до 170°С духовке примерно 30 минут. Проверить готовность зубочисткой и остудить на решетке.
🍫Крем:
Темный шоколад - 350 г
Сливки 33% - 430 г
Сметана 20% - 125 г
Соль - 1/3 ч.л.
Шоколад объединить со сливками и растопить в микроволновке короткими импульсами, каждый раз хорошо перемешивая. У вас должен получиться жидкий однородный ганаш. Добавить подсоленную сметану и хорошо перемешать массу с помощью лопатки. Дать крему остыть до комнатной температуры, либо поставить ненадолго в холодильник (~20 мин), чтобы он немного загустел.
Сборка очень простая: положить первый шоколадный корж дном вниз, нанести слой крема. Второй корж положить дном вверх (ровная сторона) и полностью покрыть торт оставшимся кремом.
Самый классический шоколадный торт готов!
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.02:00
Стартовал заключительный окружной полуфинал конкурса «Это у нас семейное»!
Этап конкурса будет проходить в Приволжском федеральном округе, в прекрасной Уфе. Россияне подали огромное количество заявок на конкурс, а также порадовали качественным выполнением заданий. Все это говорит о том, что для нас с вами семья - это величайшая ценность, как это и должно быть!
Кадры из Уфы смотрите у нас.
Крым Батилиман — просторный дикий пляж, ограниченный с двух сторон большими валунами.00:19
Отечественное виноделие переживает настоящий подъем!
Согласно статистике, в начале 2024 года производство игристых вин в России увеличилось на впечатляющие 42,7% по сравнению с предыдущим периодом. На сегодняшний день общая площадь виноградников в стране составляет более 100 тысяч гектаров. Государство активно поддерживает развитие этой отрасли через федеральный проект "Стимулирование развития виноградарства и виноделия". В рамках этой программы виноделы получают необходимые субсидии, что позволяет им увеличивать объемы производства и улучшать качество продукции. Более того, к 2030 году планируется расширить площадь виноградников на 35%.
Это значит, что ассортимент российских вин будет 00:53
Больше премий, хороших и разных! 
Потому что премия - это всегда приятно! Тем более, если это Национальная премия интернет-контента ИРИ, торжественное вручение наград которой в третий раз состоялось в Москве! Но главная ценность подобных мероприятий - это возможность встретиться и хорошо провести время с друзьями и коллегами! Подробнее - здесь! 
00:12
Малый и средний бизнес в нашей стране активно развивается!
Идеями предпринимательства проникаются и участники “Движения Первых”.
Например, ко Дню российского предпринимательства они организовали акцию “Делай дело”.
Подробности – в нашем ролике.00:59
Запуск ракеты с символикой Российских студенческих отрядов!
Свидетелями данного события стали 25 человек из разных уголков России, прибывших на Байконур. Ракета «Союз 2.1а» разместила на своем корпусе символику студотрядов, а в грузовом корабле «Прогресс МС-27» находится флаг РСО, который уже двигается в сторону международной космической станции. Кадры этого исторического события смотрите у нас.загрузка
Показать ещё