Фильтр
ВсёУвлечения
kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Кулинарные записки обо всём
Кулинарные записки обо всём
Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном. Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky
165K участников
Поделились: 160
  • 41
  • Класс
kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Маринованные сливы на закуску для праздничного стола

Из сливы получается не только вкусное варенье и соусы к мясу. Также целые плоды слив можно законсервировать в пряном маринаде и подавать в качестве закуски к мясу, шашлыку или просто так. Если летом не пожалеть времени и пустых банок, то зимой у вас будет что-то необычное и оригинальное. Этой заготовкой всегда удивляются гости за праздничным столом. На новый год баночка маринованных слив улетает только так за пару минут. Проверено не однократно!

kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Поделились: 1
kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Пирожки с абрикосами

тесто:
2 яичных белка (желток для смазывания пирожков)
120 гр. сахара
щепотка соли
90 мл растительного масла
10 гр. сухих дрожжей
200 мл горячего молока
200 мл газированной минеральной или питьевой воды (не из холодильника)
800-850 гр. муки
для начинки:
2 стакана половинок абрикоса - порезать мелко
сахарная пудра или сахар по желанию и вкусу
kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Завариваем березу! Как сделать полезный березовый чай

Показать еще
Поделились: 1
kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Летний салат с овощами

отварное мясо (курица или свинина не жирная)
сладкий болгарский перец разноцветный
маринованный огурец
свежий огурец
чеснок или репчатый лук по желанию
зелень укропа
заправка - растительное масло и лимонный сок или фруктовый уксус
kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Курица на соли - ускоренный вариант😜

кур разрезать вдоль по грудке (можно грудки отдельно)
высыпать в форму пачку крупной соли
уложить курицу на соль спинкой вниз
приправ, майонеза, перца и прочего ничего не нужно!
запекать при 200 градусах по 1 ч на каждый кг курицы
Поделились: 1

Домашние батоны

kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Салат-закуска из кабачков, он же соус "Анкл-Бенс" на зиму

Ингредиенты: * 2,5 кг помидоров * 2 кг кабачков * 1 кг красного болгарского перца * 1 стакан растительного масла * 200 гр. чеснока * 200 гр. сахара * 100 мл уксуса 9% * 2-2,5 ст. л. соли Как готовить: 1. Кабачки для соуса нужны молодые. Старые кабачки не пойдут, так как они более плотные. Важно! Указан вес всех продуктов в уже подготовленном и очищенном виде. Нарезать кабачки мелкими кубиками или натереть на терке. Иногда я их пропускаю через мясорубку, тогда масса больше похожа на соус становится. 2. Помидоры вымыть, разрезать на половинки и измельчить блендером или мясорубкой. 3. Чеснок почистить и пропустить через пресс. 4.

kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Поделились: 10
  • 1
  • Класс
kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Огурчики на зиму по-крымски

Ингредиенты:
3,5 кг мелких огурцов
8 стаканов воды
1 ст. сахара
2 ст. л. соли с горкой
10 ст. л. кетчупа чили
1 стакан уксуса 6% перец горошком (по 3-4 горошины на 1 банку)
бутончики гвоздики по 1-2 шт. на банку
Показать еще
Поделились: 4
  • 1
  • Класс
kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Творожное тесто на пиццу

200 гр. 5% творога
яйцо
150 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
щепотка соли
Поделились: 1
kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Котлеты из минтая с картошкой почти "сливочные"

Такие котлетки можно приготовить из любой рыбы. Лучше брать морскую, она полезнее. И, конечно, идеальный вариант - это рыба в которой костей поменьше, чтобы и дети могли есть такие котлеты без ограничений.

kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Поделились: 11
  • 1
  • Класс
загрузка
Показать ещё