Food.ru - Главная кухня страны

Сытная запеканка на завтрак!
Ингредиенты:
- Мука — 2 ½ стакана
- Разрыхлитель — 4 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Кефир — 490 г
- Сливочное масло — 110 г
- Фарш (любой) — 450 г
- Лук — ½ стакана
- Яйца — 10  шт.
- Молоко — ½ стакана
- Соль — ½ ч.л.
- Перец — ½ ч.л.
- Сыр чеддер — 220 г
- Моцарелла — 110 г
Приготовление:
1. В миску добавьте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
2. Влейте кефир и перемешайте до однородной массы, стараясь не переусердствовать с тестом.
3. В форму для запекания выливаем растопленное сливочное масло. Поместите тесто поверх масла и с помощью лопаточки (или рук) равномерно распределите тесто по краям формы.
4. В сковороду на среднем огне добавьте фарш и лу

Хрустящие тосты с крабовыми палочками
⠀
Крабовые палочки отлично сочетаются с различными соусами и добавками. Помимо японского майонеза, для яркости вкуса рекомендуем добавить сладкий соус чили и соус шрирача. А для подачи еще дополнительно полейте сверху сэндвич ореховым соусом. Можете заменить эти соусы нашими аналогами, но лучше постараться найти оригинальные — вкус получится отменный. Можете добавить в начинку авокадо, сельдерей, помидоры или огурцы. А можете сделать, как мы, и ограничиться только салатом из водорослей чука.
⠀
Ингредиенты (на 2 штуки):
• Тостовый хлеб — 2 шт. (80 г);
• Японский майонез — 1 ст. л. (25 г);
• Сладкий соус чили — 2 ч. л. (20 г);
• Шрирача — 1 ч. л. (5 г);
•

Салат «Весенний»
Начало весны можно считать отличным поводом для приготовления легкого салата из сезонных овощей. Чтобы салат смотрелся более интересно, предлагаем разбавить его помидорами, жареным авокадо и свежим «айсбергом». Получится очень вкусно и при этом просто. А чтобы салат стал еще сытнее, подайте его с яйцом. Подойдет вареное, жареное, но особенно вкусно будет с яйцом-пашот.
Ингредиенты:
- Салат «Айсберг» — 40 г.
- Помидор — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Цветная капуста — 165 г.
- Перечный соус — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
Для подачи:
- Куриное яйцо — по желанию
Приготовление:
1. Разберите цветную капусту на соцветия. Нарежьте ее небольшими ломтика

Картофельный гратен с луком-пореем!
Ингредиенты:
– Лук-порей — 1 шт.
– Картофель — 4 шт.
– Чеснок — 2 зубчика
– Белое вино — 60 мл.
– Густые сливки — 250 мл.
– Сыр чеддер — 75 г.
– Копченая паприка — 1 ч. л.
– Тимьян — 1 ч. л.
– Розмарин — 1 ч. л.
– Орегано — 0,5 ч. л.
– Соль — 1 ч. л.
– Перец — 1 ч. л.
– Сливочное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками 0,5 см.
3. Вымойте лук-порей и разрежьте его вдоль пополам, отрезав кончики. Нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в сковороду с маслом.
4. Обжарьте лук-порей 3–4 минуты, пока он не станет мягким, затем добавьте чеснок  и готовьте еще минуту.
5. Добавь

Покупая яйца, мало кто обращает внимание на маркировку
Хотя она может многое рассказать о качестве продукта. В статье по ссылке разбираемся, что значат цифровые и буквенные метки на скорлупе или упаковке, есть ли разница между белыми и коричневыми яйцами
#foodru #рецепты #маркировка #лайфхак

Смузи из тыквы и банана
⠀
Если смешать сладковатую тыкву, молоко и спелый банан, то получится вкусный и полезный напиток. Для его приготовления просто нарежьте банан и тыкву, сложите в чашу блендера и влейте молоко. Достаточно все измельчить — и напиток готов. Потребуется максимум 10 минут. При желании можете вместо сахара добавить мед. Корица придаст смузи приятный пряный аромат.
⠀
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Банан — 1 шт. (150 г);
• Тыква — 150 г;
• Молоко — 150 мл (150 г);
• Корица — по вкусу;
• Сахар — по вкусу;
• Какао-порошок — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Помойте и очистите от кожуры тыкву и банан. У тыквы удалите семена. Подготовьте блендер.
2. Тыкву и банан нарежьте на небольшие кусочки

Не тостом единым: 5 небанальных блюд с авокадо
От нового рецепта салата «Мимоза» до экзотического авокадо-мороженого — делимся вкусными и необычными рецептами с авокадо. (https://dzen.ru/a/ZkS67AGMjw6UMxad)