Академия здоровой жизни

Сырники из творога с овощами и сыром Оригинальный рецепт диетических несладких сырников с овощами. Максимально полезный состав для здорового питания. Сочетание овощей и зелени может быть любое, также по вкусу можно положить любимые специи. КБЖУ на 100 г: 123/14/3/11. Ингредиенты: • Творог нежирный – 230 г. • Яичный белок – 1 шт. • Мука рисовая – 40 г. • Твердый сыр – 20 г. • Брокколи – 40 г. • Морковь – 40 г. • Укроп без стеблей – 8 г. • Соль, специи. Приготовление: Морковь нарезаем кубиком как можно мельче, соцветия брокколи – мелкими кусочками. Укроп шинкуем. Смешиваем творог, яичный белок, рисовую муку, соль. Натираем на мелкой терке пармезан, добавляем нарезку, тщательно

Фитнес-котлеты из фарша курицы с брокколи в мультиварке Идеально нежные и сочные котлетки, брокколи в них практически не ощущается, а творог придает неожиданный сырный вкус. Рецепт содержит минимум жиров и быстрых углеводов, зато много белка и овощей, поэтому такой вариант хорошо подойдет для спортивного питания. КБЖУ на 100 г: 136/24/3/4. Ингредиенты: Филе грудки – 300 г. Творог 5 % – 150 г. Брокколи – 150 г. Петрушка – 10 г. Укроп – 10 г. Зубчик чеснока. Соль, перец. Приготовление: Первым делом через мясорубку пропускаем грудку, замороженные соцветия брокколи, чеснок и зелень. К подготовленному фаршу добавляем творог, один яичный белок. По вкусу черный молотый перец, со

Нежнейшая пицца без муки На 100 гр - 113.08 ккал белки - 13.29 жиры - 5.19 углеводы - 3.45 Ингредиенты: Основа: ● 300 г цветной капусты ● 150 г сыра низкой жирности ● 1 яйцо ● соль Начинка: ● 50 г томатной пасты ● 150 г куриного филе ● 30 г шампиньонов ● 40 г сладкого перца ● 15 г лука ● 50 г сыра низкой жирности ● соль, приправы по вкусу Приготовление: Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке. 150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать. Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут. Основу смазать томатной пастой. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кус

Минтай в панировке в духовке Ингредиенты Минтай – 800 г Оливковое масло – 1 ст.л. Специи и приправы – 1 ч.л. Лимонный сок – 1 ч.л. Панировочные сухари – 3 ст.л. Кунжут – 1 ст.л. Приготовление: Сбрызните кусочки минтая лимонным соком и посыпьте специями. Выложите их на пергамент и сбрызните оливковым маслом. Смешайте сухарики с кунжутом, посыпьте рыбу сверху и запекайте в духовке при 200 градусах около 20 минут. Готовый минтай подавайте с овощами и любимым гарниром. Приятного аппетита!

Сырные кексы на кефире Калорийность на 100 грамм - 164 ккал Белки - 12 г Жиры - 6.6 г Углеводы - 12 г Ингредиенты: Кефир 1% - 200 мл Мука цельнозерновая - 5 ст. л Сыр - 150 г Яйцо - 1 шт Сода - на кончике ножа Зеленый лук, зелень Чеснок - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1) Трём сыр на мелкой тёрке. 2) Взбиваем яйцо и смешиваем с сыром. 3) Вливаем кефир, измельченную зелень, соду. 4) Всё перемешиваем и потихоньку добавляем муку, постоянно помешивая, до тех пор, пока тесто не станет по консистенции как сметана. 5) Оставялем тесто на 15 минут. 6) Заполняем формы для кексов тестом на половину (больше не надо, т.к. кексы поднимутся) и ставим выпекаться в д

Куриная грудка под шубой На 100 грамм - 96.91 ккал белки - 10.6 жиры - 3.06 углеводы - 7.15 Ингредиенты: Грудка куриная — 2 шт. Картофель — 3 шт. Помидор красный — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Шампиньоны свежие — 2 шт. Лук зелёный — 20 г Сметана 25% — 150 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем. Картофель почистить и натереть на тёрке. 2. Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем — нарезанные полуко

Паста с куриным филе и зеленым горошком: балуйте себя вкусными блюдами! на 100грамм - 136.87 ккалБ/Ж/У - 14/3.42/11.47 Ингредиенты: Спагетти или другие макароны тсп Куриное филе 1-2 шт Мороженный горошек по вкусу Лимонный сок 1-2 ст.л. Чеснок 1-2 зубчика Сливки (10-20%) 200 мл Приготовление: 1. Отвариваем макароны 2. Куриное филе режем на аусочки и обжариваем до легкой румяности. 3. Добавляем к куриному филе измельченный чеснок, лимонный сок (у меня 1 ст.л.), соль, перец. 4. Уменьшаем огонь до минимума и готовим еще ~7 минут. 5. Добавляем сливки к мясу, даем загустеть. Сливки не должны закипать, а то свернутся. 6. Замороженный горошек замочить в кипятке на 5 минут. 7. Когда соус почт

Легкий салат на ужин На 100 гр - 66.71 ккал белки - 10.59 жиры - 0.59 углеводы - 3.55 Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Огурцы — 150 г Консервированный горошек — 150 г (1⁄2 банки) Кефир — 150 г Укроп — пучек Соль — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. 2. Огурцы порезать средними кубиками. 3. Укроп мелко порезать. 4. Куриное филе порезать средними кубиками. 5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. 6. Добавить кефир, посолить, перемешать. Приятного аппетита!